Bir resim çizelim. Akşam yemeği bitti. Yarısı yenmiş limon otlu tavuk tavasına veya domates bazlı güvece bakıyorsunuz. İçgüdüsel olarak aynı şeyi yakalarsınızalüminyum folyo rulosuaz önce pişirip sıkıca sarın. Buzdolabına gider. Doğru görünüyor. Bu metal. Güvende hissettiriyor.
Her şeyin ters gittiği yer burası. Bu güvenilir folyo rulosu artıklarınıza ihanet ediyor. İşte nedeni, açık bir ifadeyle.
Birincisi, bu bir lezzet otoyoludur, bir engel değil.Folyo katı görünebilir ama mikroskobik gözeneklerle doludur. Tatları kapatmaz; onların değiş tokuş yapmasını sağlar. Karidesli karidesinizin keskin sarımsağı kaçarken, aşağıdaki raftaki keskin mavi peynir sosu doğrudan içeri giriyor. Yemeğiniz kendi kendine kalmıyor; "buzdolabı aromalı smoothie" haline gelir. Bu folyo rulosu her şeyin birbirine karıştığı ortak bir koku alanı yaratıyor.
İkincisi, ıslak bir yapıcı.Artıkların hızla soğuması ve kuru kalması gerekir. Folyo çadır ise tam tersini yapar. Isıyı ve buharı hapsedersiniz, bu da daha sonra doğrudan yemeğinizin üzerine yoğunlaşır. O güzel, çıtır cilt kauçuğa dönüşüyor. Bu mükemmel kavrulmuş sebzeli kömür, lapa haline gelir. Yemeğinizi gece boyunca kendi suyunda buharda pişiriyorsunuz. Hava geçirmez bir kap, yiyeceklerin değil duvarların üzerinde yoğuşma oluşmasına neden olur.
Üçüncüsü, asitlerle garipleşebilir.Bu domates sosu, limon suyu veya sirke mi? Alüminyum reaktiftir. Uzun süreli temas hafif metalik bir tada neden olabilir ve hatta folyonun parçalanıp küçük çukurlar bırakmasına neden olabilir. Yemeğiniz zehirli olmayacak ancak tadı "kötü" olabilir.
Düzeltme Basit:
Ayrılmakfolyo rulosubuzdolabı görevi için. İşi fırın kapısında biter.
Sıcak yiyeceği yaklaşık 20-30 dakika kadar soğumaya bırakın (oda sıcaklığına gelmesin, sadece buharlaşmayı durdurmak için).
Uygun, kapaklı bir cam veya seramik kaba aktarın. Sıkıca kapatın.
Dondurucu için, tüm havayı dışarı iten ağır hizmet tipi dondurucu torbaları kullanın.
Bunu yaptığınızda gerçek artıkları yeniden keşfedeceksiniz; buzdolabınızın tamamı gibi değil, tadı kendisi gibi olan yiyecekler. Bu gece, uzaklaşfolyo rulosu. Yarınki öğle yemeğiniz size teşekkür edecek.
